คาแรคเตอร์ของ CHINA GREEN TEA

สำหรับสเปกตรัมของสีชา CHINA GREEN TEA จะอยู่ในส่วนสว่าง ซึ่งมีสีเข้มกว่าชาขาวและเหลืองเท่านั้น และมีสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีเขียวอ่อน โดยทั่วไปแล้วจะเบากว่าและละเอียดอ่อนกว่าชาเขียวญี่ปุ่น

แม้จะมีความละเอียดอ่อน แต่ชาเหล่านี้ก็ยังมีรสชาติเข้มข้น พวกเขามีความหวานคล้ายกับชาขาว หากคุณตรวจดูใบหลังต้ม คุณจะสังเกตเห็นว่าใบทั้งสองใบและหน่อหนึ่งใบ ดอกตูมช่วยให้ชามีรสหวาน แต่ความหวานยังมาจากการตากใบให้แห้งตั้งแต่เนิ่นๆ ในกระบวนการแปรรูปอีกด้วย โดยทั่วไปแล้วกระทะ กระทะจีน และเตาอบมักใช้ในการปรุงชาเขียวในประเทศจีน และสิ่งเหล่านี้ทำให้ได้รสชาติที่หอมหวาน

หากพูดโดยทั่วไป กลิ่นที่กลมกล่อมและเป็นพืชจะเห็นได้ชัดในผักใบเขียวของจีน โดยส่วนใหญ่มักจะมีลักษณะคล้ายผักปรุงสุก ย่าง หรือย่าง รสดอกไม้ รสถั่ว และรสช็อกโกแลตก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน และบางครั้งชาก็อาจเรียกได้ว่าเป็นรสเอิร์ธโทน