โลกกำลังตื่นขึ้น ผู้คนจำนวนมากโบกมือลาอาหารจานด่วนและอาหารแปรรูปเพื่อหันมาใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ทุกคนตระหนักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของผักและผลไม้ ส่วนใหญ่ต้องขอบคุณพ่อแม่ที่คอยเตือนเราทุกวันตลอดช่วงวัยเด็กก่อนที่จะปล่อยให้เราลุกจากโต๊ะ “กินผักของคุณ” เป็นคำพูดทั่วไปในหลายครัวเรือน แต่… “กินชาของคุณ”? ชาเขียวโดยเฉพาะ คำกล่าวนี้อาจฟังไม่เข้าใจ แต่การกินชาเขียวนอกเหนือจากการดื่มแล้วยังถือว่าสูงเป็นประวัติการณ์อีกด้วย
ประโยชน์ของชาเขียว
หลายๆ คนจัดประเภท GREEN TEA 3505 ว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด เนื่องจากมีผลเชิงบวกมากมายต่อร่างกาย จิตใจ และความเป็นอยู่โดยรวม ผลการศึกษาพบว่าชาเขียวสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณได้ ซึ่งจะช่วยยกระดับความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมันด้วย ที่จริงแล้ว ชาเขียวเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นที่ยอมรับกันว่าจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและแม้แต่ชะลอการเติบโตของเนื้องอกที่มีอยู่ด้วย ประโยชน์อื่นๆ ซึ่งมีระดับประสิทธิภาพที่แตกต่างกันในการศึกษาหลายชิ้น ได้แก่ การทำงานของสมองที่เพิ่มขึ้น ผิวมีสุขภาพดีขึ้น ความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ และแม้กระทั่งความเครียดที่ลดลง
จะดีกว่าไหมถ้าเราสามารถใช้ประโยชน์จากผลประโยชน์เหล่านี้และเพิ่มเป็นสองเท่า เพิ่มเป็นสามเท่า หรือมากกว่านั้นได้? มัทฉะเป็นชาเขียวชนิดพิเศษที่ปลูกในที่ร่มแล้วบดเป็นผงละเอียดโดยใช้ส่วนที่ดีที่สุดของใบ ทำให้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมีความเข้มข้น รูปแบบผงยังทำให้นำไปใช้ในสูตรอาหารได้หลากหลายมากขึ้น เนื่องจากสามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
ชาเขียวในห้องครัว
1. ไอศกรีม
อะไรจะดีไปกว่าการเริ่มต้นรายการด้วยขนมที่มนุษย์ชื่นชอบมากที่สุด? แม้ว่าไอศกรีมจะไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก แต่ก็สามารถช่วยให้คุณรู้สึกผิดชอบชั่วดีเมื่อรู้ว่าคุณได้รับสารอาหารที่สำคัญมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกใช้ไอศกรีมที่ใส่ใจสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมและปราศจากน้ำตาล
เริ่มต้นด้วยการใช้สูตรไอศกรีมหยาบมะพร้าว แล้วเติมชาเขียวมัทฉะ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามรสนิยม) ลงในส่วนผสมและทำต่อตามปกติ ตอนนี้ไอศกรีมของคุณจะกลายเป็นสีเขียวที่สวยงามพร้อมกลิ่นชาเขียวที่แสนอร่อย
เราได้จัดทำวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้ คลิกด้านล่างเพื่อดูวิดีโอ
2. ลูกบอลพลังงานช็อคโกแลต
เนื่องจากผู้คนจำนวนมากมีตารางงานที่ยุ่งวุ่นวายในช่วงนี้ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีพลังงานเพียงพอที่จะทำงานประจำวันอันใหญ่โตให้เสร็จ เป็นเรื่องปกติมากที่ผู้คนจะไปที่ร้านสะดวกซื้อที่ใกล้ที่สุดและซื้อเครื่องดื่มชูกำลังแบบกระป๋องที่บรรจุน้ำตาลและแคลอรี่เปล่า
สูตรง่ายๆ คือใส่อินทผลัมไม่ใส่เมล็ดพืชและอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างละ ¼ ถ้วยลงในเครื่องปั่นแล้วผสมให้เข้ากัน นวดผงโกโก้ ¼ ถ้วย มัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็น 10 ลูก โรยผงมัทฉะเล็กน้อย ช็อกโกแลตมัทฉะบอลเหล่านี้จะช่วยเพิ่มพลังพิเศษให้กับคุณในการบดในแต่ละวัน
3. ขนมอบ
มัฟฟิน เค้ก และแม้แต่คุกกี้สามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์พิเศษจากผงชาเขียวมัทฉะอันทรงพลัง ไม่จำเป็นต้องมีคำแนะนำพิเศษสำหรับสิ่งนี้ แต่ควรเริ่มต้นด้วยการใช้สูตรง่ายๆ จนกว่าคุณจะรู้สึกว่ารสชาติส่งผลต่อรสชาติโดยรวมอย่างไร
เคล็ดลับสำหรับมือโปร: มัทฉะจะอร่อยมากเมื่อเติมลงในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปหรือมัฟฟิน ลองใช้ไวท์ช็อกโกแลตชิปเพื่อเพิ่มความหรูหรา สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะในปริมาณที่ถูกต้องสำหรับสูตรที่คุณเลือก มันง่ายมาก สิ่งนี้จะสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณอย่างแน่นอน
4. สมูทตี้
สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับผู้ที่มองหาไลฟ์สไตล์ที่ดีต่อสุขภาพ และตอนนี้พวกเขาก็ได้รับการพัฒนาขึ้นมาอีกระดับหนึ่ง รับสารอาหารทั้งหมดจากผักและผลไม้ที่คุณชื่นชอบ พร้อมด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของชาเขียว คราวนี้แทนที่จะใช้ผงมัทฉะ คุณสามารถเตรียมสมูทตี้ได้โดยการต้มใบชาเขียวเป็นประจำ
สูตรอร่อยคือเริ่มต้นด้วยการชงชาเขียวเข้มข้น 1 ½ ถ้วย (ถ้าคุณใช้ถุง ให้ใช้ 2 ถ้วย) แล้วพักให้เย็น นำเครื่องปั่นออกมาแล้วเติมองุ่นขาวแช่แข็ง 3 ถ้วย เบบี้ผักโขม 2 ถ้วย อะโวคาโดสุกขนาดกลาง 1 ลูก และน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา เพิ่มชาเขียวของคุณและปั่นจนเนียนและดื่มทันที สูตรนี้เหมาะสำหรับก่อนหรือหลังออกกำลังกาย