ชาเขียวจีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

เนื่องจากไม่ได้เป็นคนที่ชอบดื่ม CHINA GREEN TEA ฉันจึงสงสัยทันทีว่ามีอาหารอื่นๆ ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพเช่นเดียวกันหรือไม่ แต่ดูเหมือนว่าชาจะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด “ชาอุดมไปด้วยคาเทชินโดยเฉพาะ และโดยเฉพาะเอพิคาเทชิน ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นส่วนประกอบที่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพ” ดร. ฮาวเวิร์ด เซสโซ รองศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่ Harvard Medical School และรองนักระบาดวิทยาที่ Brigham and Women’s Hospital กล่าว

ยิ่งใบชาที่ผ่านการแปรรูปน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีคาเทชินที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น ดร. Sesso กล่าว ชาเขียวมีประโยชน์ทางโภชนาการมากที่สุด รองลงมาคือชาอู่หลงและชาดำ

ฉันยังต้องถามด้วยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของชาโดยไม่ต้องดื่มของจริง ๆ เช่น โดยการรับประทานยา “จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อเปรียบเทียบผลของการดื่มชากับสารสกัดจากชาหรืออาหารเสริมโดยตรง” ดร. Sesso กล่าว เพื่อควบคุมส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดของชาให้เป็นยาเม็ด เราต้องรู้ให้แน่ชัดว่าส่วนประกอบเหล่านั้นคืออะไร และเรายังไปไม่ถึงจุดนั้น อีกเหตุผลหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงยาเม็ดชา หรือแม้แต่เริ่มดื่มชาเพื่อสุขภาพก็คือ แม้ว่าการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มชากับสุขภาพ แต่ก็ไม่สามารถแสดงเหตุและผลได้