ความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับชาเขียวจีน

ชาเขียวจีนมีหลายประเภท และพื้นที่การผลิตแตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่จะกระจายไปตามพื้นที่ทางตอนใต้ของเจ้อเจียงและอันฮุย ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงที่ต้นชาตื่นตัว จะเห็นได้ว่าบนเนินเขามีจุดเล็กๆ เขียวขจี แสงแดดส่องประกายเจิดจ้า ควบคู่ไปด้วยภูเขาและแม่น้ำ สวยงามและเป็นธรรมชาติ

ชาเขียวคุณภาพดีที่สุดเป็นของชา Mingqian หรือชา Yuqian พวกเขาเริ่มต้นจากกิ่งก้านและเปิดใจกับเราตลอดทั้งความเหน็ดเหนื่อยของชาวไร่ชา จำนวนฟันและใบของชาเขียวแตกต่างกันไป ชาเขียวที่เพิ่งลงไปในน้ำนั้นมีชีวิตชีวาและเข้มข้น เมื่ออุณหภูมิของน้ำค่อยๆ ลดลง ชาจะค่อยๆ ลดลง ลอยอยู่ในน้ำตามต้องการ หรือจมหรือพลิกกลับ อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นอิริยาบถแบบไหนก็ทำให้คนรู้สึกสดชื่นอยู่เสมอ หลังจากดื่มชาที่โต๊ะเป็นเวลานานกลิ่นหอมก็ปกคลุมไปทั่วทั้งร่างกายโดยไม่รู้ตัว ฉันอดไม่ได้ที่จะปล่อยให้ผู้คนจิบชาใสสักสองสามคำ